Restaurant l'Alsace Webloggen

Restaurant l'Alsace Webloggen

Nyheder, tilbud & opdatering til vores menuer m.v.


Restaurant l'Alsace
, en af de få ældre restauranter i København uden slinger i valsen.
Menukortet koncentrerer sig om de gode råvarer serveret med indflydelse af de klassiske retter fra Europa, især Frankrig og Østrig.


September-Oktober Aften menu

AftenmenuPosted by l'Alsace 11 Sep, 2018 10:46

Aften Menu

Huîtres aux Framboises

5 stk østers fra Atlanterhavet hindbær vinaigrette og toast.

Eller

Terrine foie gras maison

Huset’s terrine foie gras serveret med frugt chutney og toast.

Flétan et Girolles

Stegt helleflynder filet med smør ristede kantareller dertil spidskål, druer og espuma.

Fromage du Jour

Oste efter kokkens valg.

eller

Dessert aux Pommes

Æble karamel parfait serveret med æblekompot og æblesalat samt marengs og chantilly.

2 retter Kr. 335,00 Vin menu 2 glas 160,00

3 retter Kr. 375,00 Vin menu 3 glas 240,00

4 retter Kr. 425,00 Vin menu 4 glas 320,00

5 retter Kr. 530,00 Vin menu 5 glas 400,00

ALLERGENER SPØRG VENLIGST DERES TJENER.





Juli -Aften menu

AftenmenuPosted by l'Alsace 29 Jun, 2018 13:26

Huîtres Gratinées

Østers gratineret med porre og sauce hollandaise.

4 stk i menuen og 6 stk á la carte 225,-

eller

Homard, Crabe et Tomates.

Krabbe og hummer anrettes med tomat mousse og skaldyrsgelé. Dertil toast. À la carte kr. 165,-

Mignon de veau et courgettes

Stegt kalve mørbrad serveret med courgetter, shallotteløg samt på grillet rød peberfrugt.

Á la carte 268,-

Fromage du Jour

Oste efter kokkens valg.

eller

Fraises et Meringues

Marinerede jordbær serveres med jordbær sorbet og marengs.

À la carte kr. 115,-

2 retter Kr. 335,00 Vin menu 2 glas 160,00

3 retter Kr. 375,00 Vin menu 3 glas 240,00

4 retter Kr. 425,00 Vin menu 4 glas 320,00

5 retter Kr. 530,00 Vin menu 5 glas 400,00

ALLEGENER SPØRG VENLIGST DERES TJENER

maj-juni aften menu

AftenmenuPosted by l'Alsace 14 May, 2018 18:48

Aften Menu

Huîtres Naturel

Atlanterhavs Østers serveret med toast og citron.

og/ eller

Saumon Fumé et Salé

Saltet og røget laks serveret med agurk og rygeostcreme, dertil toast.

Cabillaud Asperges et petit pois

Torske filet med hvide asparges og ærter serveret

med hollandaise sauce.

Fromage du Jour

Oste efter kokkens valg.

og/ eller

Clafoutis Rhurbarbe et Vanille

Lun rabarber clafoutis med vanilleis, crumble, rabarber kompot og vanille sauce à part.

2 retter Kr. 335,00 Vin menu 2 glas 160,00

3 retter Kr. 375,00 Vin menu 3 glas 240,00

4 retter Kr. 425,00 Vin menu 4 glas 320,00

5 retter Kr. 530,00 Vin menu 5 glas 400,00

ALLEGENER SPØRG VENLIGST DERES TJENER.





Marts- April aften menu

AftenmenuPosted by l'Alsace 27 Feb, 2018 13:57

Huîtres Naturel Atlanterhavs Østers serveret med toast og citron. À la carte kr.195,-

og/ eller

Foie Gras et Chutney Huset´s terrine foie gras serveret med chutney og toast.
À la carte kr. 180,-

Pintade et Salsifys ”Sous-Vide” tilberedte perlehøne bryst serveret med skorzonerrødder samt morkler og sauce. Á la carte kr. 255,-

Fromage du Jour Et stykke ost efter kokkens valg.

og/ eller

Dessert Chocolat et Cassis Chokolade pannacotta med solbær sorbet og solbær espuma. À la carte kr. 115,-

2 retter Kr. 335,00 Vin menu 2 glas 160,00

3 retter Kr. 375,00 Vin menu 3 glas 240,00

4 retter Kr. 425,00 Vin menu 4 glas 320,00

5 retter Kr. 530,00 Vin menu 5 glas 400,00

ALLEGENER SPØRG VENLIGST DERES TJENER.







Gåsens venner ny dato

AftenmenuPosted by l'Alsace 25 Jan, 2018 10:47
Gåsens venner onsdag den 31 januar kl 18.30:
200 kr. incl. et glas vin.

Klassisk løgsuppe med croûtons.

Tartiflette.
Oven bagte kartofler, bacon, løg og gratineret med reblochon ost fra Savoye.


Da kan forkommen ændringen i menuen. Husk bord reservation.



Januar-Februar Aften Menu 2018

AftenmenuPosted by l'Alsace 03 Jan, 2018 15:39

Aften Menu

Huîtres Naturel Atlanterhavs Østers serveret med toast og citron.À la carte kr.195,-

og/ eller

Foie Gras et Topinambours Stegt foie gras serveret med cremet jordskok- suppe tilsmagt med lidt trøffelolie. À la carte kr. 150,-

Turbot et Betraves Smør ristet pighvarfilet serveret med variation af beder, puré og skum. Á la carte kr. 255,-

Fromage du Jour Et stykke ost efter kokkens valg.

og/ eller

Dessert Chocolat et Orange Lun chokolade fondant med appelsin salat og sorbet.
À la carte kr. 115,-


2 retter Kr. 335,00 Vin menu 2 glas 160,00

3 retter Kr. 375,00 Vin menu 3 glas 240,00

4 retter Kr. 425,00 Vin menu 4 glas 320,00

5 retter Kr. 530,00 Vin menu 5 glas 400,00


ALLEGENER SPØRG VENLIGST DERES TJENER.





Winemaker's Dinner Mosel vin

AftenmenuPosted by l'Alsace 03 Jan, 2018 15:35
Winemaker’s dinner med Rosenhof fra Mosel

Fredag den 2. februar 2018 inviterer vi indenfor til en fantastisk aften. Arrangementet starter kl. 18.30.

Denne aften vil Martin fra Excellent Wine sammen med Stefan Fritzen fra den tyske vinproducent Rosenhof underholde og berette om både stort og småt fra vinmarkerne ved Mosel og måske endda også løfte lidt af sløret for hemmelighederne bag selve vinfremstillingen.

Rosenhof ligger lige midt i Moseldistriktet, der hvor Mosel-floden bugter sig smukt gennem landskabet. Her har Rosenhof familien gennem mere end 200 år produceret vine af høj kvalitet.

Vi skal denne aften smage nogle skønne vine, heriblandt både en Spätburgunder (Pinot Noir), en Riesling og en Chardonnay.

Der serveres denne aften en dejlig 3-retters menu med 5 glas vin.

Pris kr. 585,- (ekstra glas kr. 50,-)

Bordbestilling er nødvendig på tlf. 33 14 57 43.



Winemaker's dinner Weixelbaum

AftenmenuPosted by l'Alsace 03 Jan, 2018 15:33
Winemaker’s dinner med Weixelbaum fra Østrig

Lørdag den 24. marts kl. 18.30 - sæt kryds i kalenderen!

Når vi kommer lidt længere hen på foråret afholder vi endnu en spændende Winemakers dinner. Denne gang med det prisvindende Weingut Weixelbaum fra Østrig.

Restaurant l'Alsace har kendt familien Weixelbaum i en lang årrække. Ja, faktisk er Weixelbaum ven af huset, da Josephine og Gabi Weixelbaum for år tilbage gik på restaurantskole sammen i Østrig.

Derfor er det også med ekstra stor glæde, at vi kan invitere til en aften i selskab med Gabi Weixelbaum samt nogle dejlige østrigske vine.

Hos Weixelbaum handler det i al sin enkelthed om: ‘to produce wines that we love to drink, and that we love to watch others enjoying them.’

Vinene fremstilles med lige dele kærlighed og passion, og du kan derfor se frem til en aften i selskab med nogle fantastiske vine.

Arrangementet denne aften inkluderer en 3-retters menu samt 5 glas vin.

Pris: kr. 585,- (ekstra glas kr. 50,-)



Winemaker's dinner

AftenmenuPosted by l'Alsace 03 Jan, 2018 12:54

Winemakers dinner med græske vine

Restaurant l’Alsace inviterer i samarbejde med Greek Wine til årets første vinsmagning.

Arrangementet finder sted lørdag den 20. januar kl. 18.30, hvor vi skal prøve noget så spændende og utraditionelt som at smage græske vine.

Kort intro til græske vine:

Det siges, at Grækenland er det land i Europa med længst tradition for vinproduktion.

Angiveligt skulle de første vine være blevet produceret helt tilbage i år 700 f.Kr. I nyere tid har vinproduktionen dog ligget i dvale, og de vine som er blevet fremstillet har fortrinsvis været tunge røde bordvine samt Retsina.

Retsinaen, den græske hvidvin som er elsket af mange, men hadet af måske endnu flere pga. af den særlige smag af harpiks. Retsina betyder faktisk harpiks på græsk (ρητίνη, ritini), og denne type vin har altså fået navnet pga. af den specielle smag af harpiks, som kan være mere eller mindre gennemtrængende.

Smagen opstod oprindeligt ved, at de gamle grækere brugte harpiks til at gøre lerkrukker (amforaer) lufttætte, og det resulterede altså i, at vinen fik den karakteristiske smag af harpiks. I dag er Retsina et beskyttet varemærke, som kun må bruges til vin produceret i Grækenland eller Cypern.

Hvis man i dag rejser i Grækenland kan man nemt finde rigtig gode flasker vin både på restauranter og i lokale wine shops. Så uanset, hvad man tidligere sagde om græske vine, så er de i dag så langt fra nogen græsk tragedie.

Tvært imod er Grækenland i dag et land, som der ’regnes’ med, når der snakkes om seriøse vinproducerende lande. Således er der gennem de seneste fire årtier blevet investeret massivt i nye produktionsformer og dyrkningsmetoder og en helt ny generation af ønologer har ført græsk vin ind i en ny spændende fremtid.

Der fremstilles både rød- og hvidvine af høj kvalitet, og potentialet synes at være stort. Der dyrkes vin mange steder i Grækenland, og vinene er opdelt i 28 appellationer. Et af de mere kendte områder findes på øen Santorini, der har en lang tradition for at dyrke vin. Det er her, at man finder vinproducenten Argyros, som menes at have Grækenlands måske ældste vinstokke, der er mere end 100 år gamle.

Kom til vinsmagning på Restaurant l’Alsace, hvor vi skal smage på både røde og hvide vine samt en enkelt rose fra vinproducenten Filia Gi. To af vinene, som vi bliver præsenteret for kommer fra Konstantinos Winery, der ligger et så eksotisk sted, som ved Messinia nede på Peloponnes halvøen der grænser op til Det Ioniske Hav.

Glæd jer til en fantastisk aften. Vi tør godt love, at de vine, som vi skal smage byder på nogle særdeles spændende smagsoplevelser.

Denne aften serveres der en 3 retter menu med 5 glas vin.

Pris: kr. 550,- (ekstra glas kr. 50,-)

Bordbestilling er nødvendig på tlf. 33 14 57 43.







november-december 2017

AftenmenuPosted by l'Alsace 02 Nov, 2017 10:55

Bisque de Homard truffé
Cremet hummer suppe serveret med hummer stykker, brød crouton, porre og trøffel olie. À la carte kr.115,-
og/ eller
Terrine foie gras maison

Huset's terrine foie gras serveret med æble kompot og Gewurztraminer gelé. À la carte kr. 180,-

Filet et Queue de Boeuf
Braiseret oksehale og stegt oksemørbrad serveret med jordskokke puré og ovnbagt skalotteløg.Á la carte kr. 298,-

Assiette de Fromages
Udvalg af franske og italienske oste.
og/ eller
Dessert Poires et Marrons

Kastanje, pære, marengs og chokolade sauce. À la carte kr. 115,-

2 retter Kr. 335,00 Vin menu 2 glas 160,00
3 retter Kr. 375,00 Vin menu 3 glas 240,00
4 retter Kr. 425,00 Vin menu 4 glas 320,00
5 retter Kr. 530,00 Vin menu 5 glas 400,00

ALLEGENER SPØRG VENLIGST DERES TJENER.





Next »