Restaurant l'Alsace Webloggen

Restaurant l'Alsace Webloggen

Nyheder, tilbud & opdatering til vores menuer m.v.


Restaurant l'Alsace
, en af de få ældre restauranter i København uden slinger i valsen.
Menukortet koncentrerer sig om de gode råvarer serveret med indflydelse af de klassiske retter fra Europa, især Frankrig og Østrig.


Winemaker's dinner Weixelbaum

AftenmenuPosted by l'Alsace 03 Jan, 2018 15:33
Winemaker’s dinner med Weixelbaum fra Østrig

Lørdag den 24. marts kl. 18.30 - sæt kryds i kalenderen!

Når vi kommer lidt længere hen på foråret afholder vi endnu en spændende Winemakers dinner. Denne gang med det prisvindende Weingut Weixelbaum fra Østrig.

Restaurant l'Alsace har kendt familien Weixelbaum i en lang årrække. Ja, faktisk er Weixelbaum ven af huset, da Josephine og Gabi Weixelbaum for år tilbage gik på restaurantskole sammen i Østrig.

Derfor er det også med ekstra stor glæde, at vi kan invitere til en aften i selskab med Gabi Weixelbaum samt nogle dejlige østrigske vine.

Hos Weixelbaum handler det i al sin enkelthed om: ‘to produce wines that we love to drink, and that we love to watch others enjoying them.’

Vinene fremstilles med lige dele kærlighed og passion, og du kan derfor se frem til en aften i selskab med nogle fantastiske vine.

Arrangementet denne aften inkluderer en 3-retters menu samt 5 glas vin.

Pris: kr. 585,- (ekstra glas kr. 50,-)



Winemaker's dinner

AftenmenuPosted by l'Alsace 03 Jan, 2018 12:54

Winemakers dinner med græske vine

Restaurant l’Alsace inviterer i samarbejde med Greek Wine til årets første vinsmagning.

Arrangementet finder sted lørdag den 20. januar kl. 18.30, hvor vi skal prøve noget så spændende og utraditionelt som at smage græske vine.

Kort intro til græske vine:

Det siges, at Grækenland er det land i Europa med længst tradition for vinproduktion.

Angiveligt skulle de første vine være blevet produceret helt tilbage i år 700 f.Kr. I nyere tid har vinproduktionen dog ligget i dvale, og de vine som er blevet fremstillet har fortrinsvis været tunge røde bordvine samt Retsina.

Retsinaen, den græske hvidvin som er elsket af mange, men hadet af måske endnu flere pga. af den særlige smag af harpiks. Retsina betyder faktisk harpiks på græsk (ρητίνη, ritini), og denne type vin har altså fået navnet pga. af den specielle smag af harpiks, som kan være mere eller mindre gennemtrængende.

Smagen opstod oprindeligt ved, at de gamle grækere brugte harpiks til at gøre lerkrukker (amforaer) lufttætte, og det resulterede altså i, at vinen fik den karakteristiske smag af harpiks. I dag er Retsina et beskyttet varemærke, som kun må bruges til vin produceret i Grækenland eller Cypern.

Hvis man i dag rejser i Grækenland kan man nemt finde rigtig gode flasker vin både på restauranter og i lokale wine shops. Så uanset, hvad man tidligere sagde om græske vine, så er de i dag så langt fra nogen græsk tragedie.

Tvært imod er Grækenland i dag et land, som der ’regnes’ med, når der snakkes om seriøse vinproducerende lande. Således er der gennem de seneste fire årtier blevet investeret massivt i nye produktionsformer og dyrkningsmetoder og en helt ny generation af ønologer har ført græsk vin ind i en ny spændende fremtid.

Der fremstilles både rød- og hvidvine af høj kvalitet, og potentialet synes at være stort. Der dyrkes vin mange steder i Grækenland, og vinene er opdelt i 28 appellationer. Et af de mere kendte områder findes på øen Santorini, der har en lang tradition for at dyrke vin. Det er her, at man finder vinproducenten Argyros, som menes at have Grækenlands måske ældste vinstokke, der er mere end 100 år gamle.

Kom til vinsmagning på Restaurant l’Alsace, hvor vi skal smage på både røde og hvide vine samt en enkelt rose fra vinproducenten Filia Gi. To af vinene, som vi bliver præsenteret for kommer fra Konstantinos Winery, der ligger et så eksotisk sted, som ved Messinia nede på Peloponnes halvøen der grænser op til Det Ioniske Hav.

Glæd jer til en fantastisk aften. Vi tør godt love, at de vine, som vi skal smage byder på nogle særdeles spændende smagsoplevelser.

Denne aften serveres der en 3 retter menu med 5 glas vin.

Pris: kr. 550,- (ekstra glas kr. 50,-)

Bordbestilling er nødvendig på tlf. 33 14 57 43.







frokost menu

FrokostmenuPosted by l'Alsace 03 Dec, 2017 11:24


FROKOST MENU
Forret-Hovedret kr. 240,00 Forret-Hovedret-Dessert kr. 280,00


FORRETTER

TARTE FLAMBÉE au FROMAGE de CHÈVRES kr. 95,00

Tynd tærtebund med kvark creme, derpå lidt løg, gedeost, thimian og lidt honning. Serveres varm.

CREVETTE et AVOCAT kr. 95,00

Rejer og avocado, marineret med cocktail sauce, serveres med sprøde salater og toast.

MOULE MARINIERE kr. 95,00 /145,00

Muslinger skures og skrubb es, så ristes de kort med urter, lidt lauerbær og hvidløg. Et stort glas hvidvin hældes ved, så dampes de, fonden monteres med fløde.

HOVEDRETTER

CARRELET au SEIGLE kr. 185,00

Helstegt rødspætter vendt i rugmel serveret med brunet smør og persillekartofler samt grillet citron.

OMELETTE GARNIE kr. 135,00

Klassisk fransk æggekage med ristede kartofler og skinke.

Dertil grøn salater à part.

PLAT DU JOUR kr. 185,00

Spørg deres tjener

DESSERT

ASSIETTE DE FROMAGE kr. 110,00

3 slags ost .

DESSERT du JOUR kr. 85,00

Dagens dessert ( spørg deres tjener)





Advent Søndag

TilbudPosted by l'Alsace 21 Nov, 2017 16:04
Vi holder åbent adventssøndage

Vi holder åbent de første tre søndage i advent (den 3., 10. og 17. december) fra kl. 11.30 til 16.00.

Er du og dine kære på juleindkøb i indre København, så benyt lejligheden til at tilbringe en stund hos os og nyd samtidig en dejlig frokost.

Vi har sammensat en 2-retters menu bestående af:

Fiskesuppe med rouille og crouton

Salade Gourmandise med sprøde salater, hummer, jomfruhummer, røget laks og foie gras terrine

Pris per person kr. 225,-

Bordbestilling er nødvendig på tlf. 33 14 57 43.

Gælder kun de første tre søndage i advent



november-december 2017

AftenmenuPosted by l'Alsace 02 Nov, 2017 10:55

Bisque de Homard truffé
Cremet hummer suppe serveret med hummer stykker, brød crouton, porre og trøffel olie. À la carte kr.115,-
og/ eller
Terrine foie gras maison

Huset's terrine foie gras serveret med æble kompot og Gewurztraminer gelé. À la carte kr. 180,-

Filet et Queue de Boeuf
Braiseret oksehale og stegt oksemørbrad serveret med jordskokke puré og ovnbagt skalotteløg.Á la carte kr. 298,-

Assiette de Fromages
Udvalg af franske og italienske oste.
og/ eller
Dessert Poires et Marrons

Kastanje, pære, marengs og chokolade sauce. À la carte kr. 115,-

2 retter Kr. 335,00 Vin menu 2 glas 160,00
3 retter Kr. 375,00 Vin menu 3 glas 240,00
4 retter Kr. 425,00 Vin menu 4 glas 320,00
5 retter Kr. 530,00 Vin menu 5 glas 400,00

ALLEGENER SPØRG VENLIGST DERES TJENER.





Champagne smagning

NyhedsbrevPosted by l'Alsace 23 Oct, 2017 14:16
Winemakers dinner med Taastrup Ny Vinhandel og de Venoge Champagner
Arrangementet finder sted tirsdag den 5. december kl. 18.30

de Venoge er et af Frankrigs gamle champagnehuse, og mange franskmænd mener, at de Venoge producerer den bedste Brut Champagne, der overhovedet kan købes for penge.

Gennem en lang årrække har champagnehuset vundet en række flotte priser og hædersbevisninger.

Champagnehuset de Venoge’s historie går helt tilbage til 1825, og gennem årene har de Venoge været først med nye ideer i en ellers traditionsbunden verden. Eksempelvis var det de Venoge, som var det første champagnehus, der lancerede etiketter med illustrationer og samtidig også den første producent, der brugte champagneflasker, produceret af ægte krystalglas.

En af de champagner, som vi skal smage denne aften er husets absolutte klassiker, Cordon Bleu. En let, skummende og velafbalanceret champagne, der er produceret på 50% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier og 25% Chardonnay.

På denne aften skal vi i alt smage fire forskellige champagner og til disse serveres fire retter, som komplementerer de enkelte champagner.

MENU

Aperitif:
Champagne de Venoge, Princes Rosé

Blinis med kaviar,creme fraiche og rødløg
Champagne de Venoge, Cordon Bleu - Brut

Risotto med trøffel og foie gras
Champagne de Venoge, Blanc de Blancs 2006

Kalvemørbrad med jordskokke puré, chips og morkel emulsion

Champagne de Venoge, Millesime 2002 - Brut

Lun chokolade fondant med krydret appelsin salat

Champagne de Venoge, Cordon Bleu - Semisec


De Venoge vil blive præsenteret af Export manager Franck Mayaud fra De venoge og Lars Gregersen fra Taastrup Ny vinhandel.

Pris for aftenens arrangement er kr. 850,- per person, og inkluderer en 4-retters aftenmenu samt 5 glas champagner.

Vi gør opmærksom på, at det er nødvendigt at forudbestille plads

på tlf. 33 14 57 43.





frokost menu

FrokostmenuPosted by l'Alsace 23 Oct, 2017 14:11

FROKOST MENU
Forret-Hovedret kr. 228,00

Forret-Hovedret-Dessert kr. 268,00

FORRETTER

TARTE FLAMBÉE au FROMAGE de CHÈVRES kr. 95,00

Tynd tærtebund med kvark creme, derpå lidt løg, gedeost, thimian og lidt honning. Serveres varm.

CREVETTE et AVOCAT kr. 95,00

Rejer og avocado, marineret med cocktail sauce, serveres med sprøde salater og toast.

SOUPE de POTIRON kr. 120,00
Græskarcremesuppe med ristet pighvarfilet, dryppes med trøffelolie og græskarkerneolie.

HOVEDRETTER

CARRELET au SEIGLE kr. 185,00

Helstegt rødspætter vendt i rugmel serveret med brunet smør og persillekartofler samt grillet citron.

OMELETTE GARNIE kr. 135,00

Klassisk fransk æggekage med ristede kartofler og skinke.

Dertil grøn salater à part.

PLAT DU JOUR kr. 185,00

Spørg deres tjener

DESSERT

ASSIETTE DE FROMAGE kr. 110,00

3 slags ost .

DESSERT du JOUR kr. 85,00

Dagens dessert ( spørg deres tjener)





Nytår aften 2017/2018

AftenmenuPosted by l'Alsace 23 Oct, 2017 14:10

Søndag den 31 december 2017

Gør noget ekstra ud af nytårsaften - kom og nyd denne særlige aften
på Restaurant l'Alsace.

Vi byder velkommen indenfor fra kl. 18.00-23.00.

Nytårsmenuen kommer til at bestå af 5 retter med mulighed for at tilkøbe en særlig nytårs-vinmenu.

menuen

Hvid tomate mousse med rå østers og Bloodie Mary.

3 slags foie gras ( stegt, terrine og creme brulé )

Blød og sprød skaldyrs risotto.

Kalvemørbrad "sous-vide" med garniture og sauce.

Mocca Dessert
kaffe-chokolade dessert.

Pris for nytårs menuen kr. 675,- per person.

Vinmenuen består af 5 glas vin og en liquør til desserten

Pris på vinmenu kr. 625,- per person.

Ved bordreservation til nytårsaften den 31 december, 2017, beder vi om depositum kr. 675,- per gæst( senest indbetaling den 29 december 2017).
Skulle der være spørgsmål er De velkommen til at skrive eller ringe til 33 14 57 43.

Winemaker's dinner Goldenits

NyhedsbrevPosted by l'Alsace 27 Sep, 2017 11:28
winemaker's dinner med Robert Goldenits

Den 1. november kl. 18.30 afholder vi endnu en vinsmagning. Denne gang er det Goldenits fra Østrig, der kommer på besøg. Det er ikke første gang, at vi præsenterer vine fra Goldenits, og hver gang Hr. Goldenits har været på besøg har det været en stor succes.

Østrigske vine er kendt for at holde et meget højt kvalitetsniveau, og vinene fra Goldenits er bestemt ingen undtagelse. Vinene fra den familieejede vingård har fokus på kvalitet og er derfor også lavet på håndhøstede druer.

Goldenits vingård ligger i et lille beskyttet område øst for den store Neusiedler-sø i Burgenland. Her er klimaet mildt, og det skaber grobund for at kunne fremstille nogle bløde, harmoniske vine.

På aftenen serveres en 3-retters sæsonmenu inkl. 5 glas vin.

Pris per person er 585,-

Bordbestilling er nødvendig på tlf. 33 14 57 43.



Wine maker Dinner

NyhedsbrevPosted by l'Alsace 26 Aug, 2017 12:18

Winemaker Dinner

Wunsch et Mann fra alsace

Lørdag den 28 oktober kl 19.00

5 glas vin med 3 retter mad 550,-

husk af reservere bord.



« PreviousNext »